近年來，隨著國際農產品市場的競爭日趨激烈，世界各國對農產品貿易中的安全問題越來越重視。為了保障人類健康和環(huán)境發(fā)展，各種食品安全標準及合格評定程序應運而生。
例如，HACCP(危害分析與關鍵控制點)、BRC(英國零售業(yè)聯(lián)盟審核標準)、IFC(國際食品標準)、歐洲良好農業(yè)規(guī)范認證等，這些標準和認證一方面促進了農業(yè)標準化的發(fā)展和農產品完整生產體系的形成；另一方面，由于各國經(jīng)濟和社會發(fā)展的不平衡，這些標準對發(fā)展中國家的農產品出口貿易實質上形成了變相限制，成為技術性貿易壁壘的一種新形式。農業(yè)投入品的使用，就是其中一個重要的原因。
39種農藥禁用或限用
為確保農藥安全生產、銷售和使用，切實保證農民利益，我國自上世紀50 年代起就開始對農藥生產實行計劃管理。2007年12月，我國對《農藥管理條例實施辦法》進行了重新修訂，加大了對于新藥審批、農藥標識等主要問題的監(jiān)管力度，并對禁止和限制使用農藥名錄及農藥最大殘留限量（MRL）進行了補充和修訂。到目前為止，我國共有23種農藥禁止使用、16種農藥在部分作物上限制使用，所有這39種農藥都已詳細列出。比如：禁止使用六六六、滴滴涕，甲拌磷、蠅毒磷等14種高毒農藥不得用于蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上，三氯殺螨醉、氰戊菊酯不得用于茶樹上等。
缺乏正確選擇和使用
在良好農業(yè)規(guī)范（GAP）認證和農業(yè)生產中，農藥的正確選擇和使用，加上其他方面的控制，如交叉污染等的控制措施，是控制農產品農藥殘留的有效方法，也是生產出符合食品安全的農產品的有效保障。除了主觀有意選擇和使用違禁農藥以外，農產品生產者沒有正確掌握如何選擇符合國家和市場要求的農藥及其他相關方面的安全知識，也是造成我國農產品安全問題的主要原因。
目前，我國市場上的有些農藥產品不夠規(guī)范。例如，有的農藥沒有“三證”，有的農藥包裝標簽上的活性成分與實際內容物不符，有的農藥包裝上沒有安全間隔期等。
除了上述的原因外，一些農產品生產者在如何正確地選用農藥過程中，并不完全掌握相關的知識。
如，有的不了解國家在使用農藥上的規(guī)定，往往憑經(jīng)驗和同行的介紹來選擇和使用農藥。有的生產單位選擇農藥人員的專業(yè)知識不夠，缺乏專業(yè)培訓，沒有及時進行知識更新。有些單位即使有具備專業(yè)知識的農技員，但又缺乏食品安全知識，也不能有效掌握正確選用農藥的知識。
但是，即使以上各個方面都做得很好，在農殘檢測中可能還會出現(xiàn)問題。這些問題有可能來自交叉污染、農藥的漂移和農藥的歷史殘留。其中，農藥的漂移是一個普遍存在的問題。不少農產品生產者的地塊與他人的地塊緊鄰，也不清楚他人的地塊使用哪些農藥，那么漂移污染的風險就很高。
讓產品符合標準
針對我國目前農藥生產、銷售、標簽和使用中存在的問題，GAP操作者需要至少做到以下幾點，才能滿足GAP生產的要求。
加強病蟲害綜合防治技術（IMP）的利用。GAP操作者要在分析基地歷史病蟲害發(fā)生情況的基礎上，積極做好當前病蟲害的預測預報工作，綜合運用農業(yè)防治技術、物理防治技術和化學防治技術，建立系統(tǒng)性的病蟲害防治技術體系，在減少作物損失的同時，盡量減少農藥用量。
嚴格按照國家禁止和限制使用農藥清單的要求選擇農藥。選擇農藥時，還要根據(jù)國家對農藥標簽的規(guī)定，對農藥的真假進行辨別，以防購買到假冒偽劣農藥。
為了保證GAP生產的產品能夠滿足該標準的要求，GAP操作者必須依據(jù)《農藥安全使用標準》和《農藥合理使用準則》的規(guī)定進行用藥，嚴格遵守對農藥種類、使用量、使用次數(shù)、安全間隔期等規(guī)定，以保證GAP產品的質量。
由于我國農藥生產和銷售市場還存在一些問題，加之農民文化水平普遍偏低、農藥使用機械和技術較為落后，導致我國農場品生產中依然存在使用劇毒農藥、農藥殘留量超標等現(xiàn)象。為了防止上述問題的出現(xiàn)，GAP操作者必須加強對工作人員的培訓，培訓內容應該至少涵蓋病蟲害綜合防治技術、國家禁止和限制使用農藥種類、農藥命名和標簽使用規(guī)范、農藥使用安全間隔期和農藥最大殘留限量的規(guī)定等內容。
根據(jù)GAP操作的相關要求，企業(yè)要針對農藥的選擇和使用，建立系統(tǒng)性的管理文件，并詳細記錄蟲情預測預報、藥劑種類選擇、藥劑施用、剩余農藥處理、農藥保存等各個操作環(huán)節(jié)的具體措施，以規(guī)范本企業(yè)的農藥施用，并在發(fā)生問題時能夠及時追溯和改進。
作為保障GAP生產的重要環(huán)節(jié)，認證機構對于GAP標準的推廣和實施，也會起到一定的促進作用。針對部分GAP操作者不能及時獲得國內外有關農藥使用方面的相關法律法規(guī)等問題，認證機構可以通過標準宣講、集中培訓、通訊或網(wǎng)站等方式，對企業(yè)的實施情況進行監(jiān)督和幫助。
